Der Jahreswechsel bringt mit Sarini Nieto und Maximiliano Rebman eine feierliche Flamenco-Atmosphäre ins Café Ziryab und verwandelt jeden Auftritt in einen lebendigen Dialog zwischen Kraft, Technik und Gefühl. El Pola bringt einen klangvollen Cante voller Persönlichkeit, begleitet von der Gitarre von Daniel Yagüe, die die Szene mit einem reichen und umhüllenden Klang untermalt.