Vom 15. bis 21. September findet im Las Tablas die Show "Sonidos del flamenco" statt, in der Paco Hidalgo und Ana Almagro die Essenz des Jondo mit einem lebhaften Tanz voller Nuancen feiern. Die Gitarren von Juan José Ramos und Claudio Villanueva sowie die Stimmen von Pedro Obregón und Antonio de Manuela vervollständigen ein Programm, das die Zuschauer zu den authentischen Wurzeln dieser Kunstform führt.